砍排機是應用于排骨斬切工作當中，在進(jìn)行斬切的時(shí)候，它的長(cháng)度是可以進(jìn)行調整的。這種設備，主要適用于餐廳、工廠(chǎng)、肉聯(lián)廠(chǎng)、酒店、肉市場(chǎng)、食品加工廠(chǎng)當中使用。使用砍排機的時(shí)候，也可以經(jīng)過(guò)選用不同的刀組，從而可以適合不同種類(lèi)的排骨斬切工作中的。

砍排機全身設計采用的都是不銹鋼材質(zhì)，所以應用于廚房這種潮濕的場(chǎng)所，也不會(huì )出現被腐蝕的現象，當然砍排機的使用也不會(huì )損傷肉類(lèi)的組織，并且切面也是比較光滑新鮮的。