砍排機可以用來(lái)切割鮮肉類(lèi)、排骨、干酪和冷凍食品等切片加工，切片加工的厚度，也可以進(jìn)行自由調節而，并且還可以根據不同的產(chǎn)品結構進(jìn)行切割。在切割的過(guò)程當中，它可以通過(guò)一把旋轉的（平面或齒型〕單刀片來(lái)完成整個(gè)的切割工作。

在整個(gè)的切割過(guò)程當中，它都是基于這個(gè)原理，整個(gè)機器系統由以下部分組成：

1.通過(guò)抓手推向切割區域的出料槽

2.配有旋轉刀片的切割區域

3.通過(guò)顯示屏設置相關(guān)參數進(jìn)行調節

所以通過(guò)了這些調節步驟，以及合理的調整，就能夠為肉類(lèi)食品的切割加工帶來(lái)的幫助。