使用大型切菜機大大地提高了蔬菜處理的速度,在提率的同時(shí),也節省了大量的人力。不過(guò)我們在使用的時(shí)候還是要對其進(jìn)行一些基本的保養工作的。
1、先的一點(diǎn)就是對衛生的清潔了。我們需要在每次使用完大型切菜機之后,對其及時(shí)清洗,保證設備的清潔,不能有任何的食材、物料殘渣在設備中。
2、其次就是在清洗設備的時(shí)候,不可以直接用水管沖洗,要使用濕毛巾將設備的表面廢屑擦拭干凈,然后再清理死角的殘渣。
3、在清理完成之后需要給設備的關(guān)鍵零件上油,要注意使用食用油比較好。
這些就是大型切菜機日常保養時(shí)我們要注意的三個(gè)方面了。