更新時(shí)間：2017-8-3 點(diǎn)擊:3583次切蔥機適用于硬、軟各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線(xiàn)形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠(chǎng)礦、企業(yè)、機關(guān)、、部隊等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。那么在切菜之前，需要做哪些調試工作？
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1、工作前先試切，觀(guān)察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長(cháng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。
2、安裝豎刀
先轉動(dòng)可調偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說(shuō)明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長(cháng)度調整：轉動(dòng)可調偏心輪，松開(kāi)連桿緊固螺釘，切細絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調好后緊固調整螺釘。
4、切片厚度調整
根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。
說(shuō)明：片刀刀刃與撥料盤(pán)之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。
5、速度調整
三角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器后方調整螺桿，順時(shí)針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調整電機板螺母達到張緊的目的。
6、切菜時(shí)要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
以上的幾點(diǎn)就是，切蔥機在切菜之前，需要做的調試工作。只有將以上的調試工作做好，那么使用起來(lái)才會(huì )更加的方便。
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