多功能洗菜機清洗以下幾種：
淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清理殘留農藥。
堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當延長(cháng)浸泡時(shí)間到15分鐘左右。
用開(kāi)水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí)，下鍋前好先用開(kāi)水燙一下，可清理90％的殘留農藥。
用日照：陽(yáng)光照射蔬菜會(huì )使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會(huì )減少60％。方便貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘留化學(xué)農藥平均消失率為5％。
用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機磷農藥遇酸性物質(zhì)就會(huì )失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。



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