脫皮機糧食加工是把原料去雜質(zhì)、調節水分、脫殼、去皮或研磨，后加工成可以食用且符合不同質(zhì)量標準的食品。回顧過(guò)去，我國加工設備同國外發(fā)達國家相比，加工精度低，機械化、自動(dòng)化程度低，導致加工產(chǎn)品質(zhì)量標準普遍不高，且顆粒粒度較粗、加工品種較少，和標準相比屬于中等偏下。但隨著(zhù)現代化進(jìn)程的加快，人類(lèi)對生活質(zhì)量和糧食質(zhì)量要求不斷提高，科技的發(fā)展使糧食精加工設備的設計制造迫在眉睫。

提高脫皮機加工設備的機械化和自動(dòng)化程度是提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低生產(chǎn)成本以及實(shí)現農業(yè)現代化的重要環(huán)節和可靠保證。采用先進(jìn)的加工設備已經(jīng)成為糧食加工工業(yè)的當務(wù)之急。本著(zhù)此目的，結合我國國情以及加工工業(yè)的發(fā)展狀況，杏等果仁的產(chǎn)地比較分散，各地產(chǎn)量不高，多為農村小批量作坊式生產(chǎn)。且根據設計題目中給定的具體參數，我們分析要設計的脫皮機應脫皮機具有如下特點(diǎn)：小型機械；結構簡(jiǎn)單；易制造、易操作，成本低；對生產(chǎn)條件要求不高。
考慮到我國的具體情況，采用摩擦脫皮方法，是我們優(yōu)先選擇之路，設計的這臺輕而便捷且方便操作的小農型脫皮機，是適應當代市場(chǎng)的機型。

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