肉絲肉片機使用方法：
1、使用前先用熱水把機內的油污沖洗干凈，檢查刀組上的刀梳是否向下，如果如果向上馬上糾正。
2、切肉前先將鮮肉（凍肉需要先解凍）中的骨屑清理干凈，并把肉切成寬度小于落料口尺寸，高度適中的肉塊。
3、啟動(dòng)機器，把肉塊平放入落料口，便可切成肉片，將已切的肉片再橫向再切一次，便成肉絲，重復多次可成肉粒。
4、如使用380V機器時(shí)，在接線(xiàn)前將刀組取出，待按旋轉向指示接好線(xiàn)后，再把刀組按原位裝回，以防損壞切肉刀片及刀梳。

　　肉絲肉片機適合于規模較中大型的餐飲或肉類(lèi)加工企業(yè)，尤其適合于食品廠(chǎng)，大型食堂、酒樓使用。刀組采取外置懸掛式設計，洗拆方便，衛生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的刀組就可以實(shí)現，可切成肉絲、條、粒、丁、嫩肉、8成以下的熟肉片、魚(yú)皮絲、木耳絲等有彈性物料，一機多用。機內裝有保護開(kāi)關(guān)，當刀組外露時(shí)，機器自鎖不能起動(dòng)，以保。刀片采用特別不銹鋼材料制造，硬度為52度，經(jīng)久、鋒利，請勿徒手觸摸刀片，以免割傷。

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