切熟肉片機-全自動(dòng)切片機和半自動(dòng)切片機又叫凍肉切片機、切肉卷機、切卷機、該切片機設備結構緊湊、外形美觀(guān)、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養容易、衛生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，切肉機刀片采用進(jìn)口刀片及皮帶及帶有自動(dòng)潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機械。
注意事項：
1、本機在工作時(shí)，嚴禁將手靠近刀片刃口，以免造成傷害。
2、切凍肉時(shí)，冷凍溫度一般在-4度到3度，通常用指甲在凍肉的中心位置輕壓覺(jué)得有柔軟感便可，如溫度過(guò)低，肉太硬，要適當解凍；肉內不可含有骨頭，否則會(huì )損壞刀片。
3、手工送料時(shí)，力量要適度，以免用力過(guò)大使電動(dòng)機堵轉（全自動(dòng)不需要用到）。
4、本機在清洗，維護檢修和加注潤滑油時(shí)：在關(guān)閉電源撥下電源插頭、厚試調節旋鈕調至“0”位后進(jìn)行。嚴禁在機器轉動(dòng)時(shí)進(jìn)行清理或移動(dòng)。
5、加注潤滑油時(shí)注意不使油脂流到食物或食物接觸的部件上，以免污染食物。
6、磨刀前應將殘留在刀片上的脂肪及肉屑清理干凈，保持刀片和砂輪清潔干燥，否則砂輪表面被脂肪和肉屑糊死后，不易磨削。
7、使用時(shí)，如切得太厚或其它原因導致刀片不轉動(dòng)時(shí)，立即關(guān)閉電源，排除故障后才能重開(kāi)，否則會(huì )使電動(dòng)機發(fā)熱面損壞。