一款放心的酒店廚房冰柜對于酒店等場(chǎng)所的重要性不言而喻，因此掌握如何正確選購廚房冰柜是一件很有需要的事情，這對于酒店經(jīng)營(yíng)也是很有好處的。現在就來(lái)看看選購酒店廚房設備的幾點(diǎn)注意事項。
 1，現在選購廚房冰柜時(shí)，我們更加愿意挑選那些經(jīng)過(guò)時(shí)間證明的品牌，這對于產(chǎn)品的質(zhì)量以及售后都是一個(gè)放心的保證。
2，根據廚房冰柜的體積選購。酒店、賓館、餐廳、酒樓等場(chǎng)所使用的冰柜一般是較為大型的制冷設備。體積也是各有不同的。可根據酒店每日餐飲數據統計，以及人流量來(lái)確定，這樣能讓冰柜使用價(jià)值得到大的體現。
 第三，根據廚房冰柜的耗電量選購。現代電器設備的選購，除了質(zhì)量功能等因素，更加要注重的就是電器本身是否節能，這不僅能減少自身經(jīng)濟支出，還能保證電器的使用壽命。因此選購一臺耗電量少的廚房冰柜是酒店明智的的事情。
 第四，看廚房冰柜保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個(gè)重要的選購依據的。據科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。因為只有在的“凍力”食物存儲目的才能得以實(shí)現，因此在冷藏柜選購中，冷藏柜的凍力得提高到一個(gè)高度。