更新時(shí)間：2022-10-14 點(diǎn)擊:1813次在了解凈菜加工成套生產(chǎn)線(xiàn)之前，先來(lái)解答接下什么是凈菜：凈菜就是指蔬菜通過(guò)清洗、切割、瀝水、風(fēng)干等錯作步驟之后，直接可以用于烹飪使用的菜品、
凈菜加工成套生產(chǎn)線(xiàn)可以簡(jiǎn)單分為：蔬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)/流水線(xiàn)、葉菜加工生產(chǎn)線(xiàn)/流水線(xiàn)、球莖類(lèi)蔬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)/流水線(xiàn)、根莖類(lèi)蔬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)/流水線(xiàn)，還有一種可以無(wú)損清洗的加工流水線(xiàn)：主要是利用高頻率的震動(dòng)來(lái)進(jìn)行清洗，臭氧來(lái)分解農殘留物。
根莖類(lèi)蔬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)/流水線(xiàn)主要是適用于例如土豆、紅薯、芋頭等根莖類(lèi)的蔬菜來(lái)進(jìn)行切絲、切丁、切片的工作，先將根莖類(lèi)的蔬菜進(jìn)行浸泡之后進(jìn)行脫皮、分選。切絲處理，在利用提升機來(lái)進(jìn)行漂洗工作、震蕩過(guò)濾、通過(guò)震動(dòng)風(fēng)干機。
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