切肉機在使用前要先用溫水清洗干凈刀組，然后再開(kāi)動(dòng)電機，看刀片的轉向是否正確，有沒(méi)有接錯電。如果發(fā)生它是逆轉的，要及時(shí)停機校正電源。用完后，先關(guān)掉切肉機電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后再裝好。保養時(shí)開(kāi)空機甩水份，然后涂上食用油即可。對切肉機進(jìn)行全機身清洗，如果做了處理可直接使用高壓水槍沖洗機器，清洗完后吹干在進(jìn)行使用，這樣才能保證清理到位。